Szerb padlizsán

…recept stahl padlizsan krem receptek télire rakott padlizsan fetaval es lencsevel padlizsán krem készìtés fehér padlizsán recept padlizsán köret padlizsán tárolása befÅ‘zése télire Padlizsán pástétom padlizsán tárolása töltött padlizsan stahl…

Csalamádé eltevése/szalicil nélkül/

…uborka eltevése télire hidegen szodabikarbonával Å‘szibarack befÅ‘tt eltevése héjastól cékla eltevése szilva eltevése befÅ‘ttnek télire ketchup eltevése torma eltevése télire gyümölcsök eltevése télire szalonna eltevese sampion gomba eltevese csiperkegomba eltevése

Görög padlizsánragu

…serpenyÅ‘ben, majd megsütöm rajta a padlizsánkockák felét. Picit megsózom, majd magára hagyom. Amíg a padlizsán pirul, apróra vágom a hagymát, és felcsíkozom ujjnyi csíkokra a megsült, meghámozott paprikákat. Ezalatt a…

Rakott padlizsán – Mirza módra

…vízbe. 2.) A zöldségeket megtisztítjuk, felkarikázzuk. A padlizsánt besózzuk, és felretesszük egy kicsit állni. 3.) Fogunk egy jénait, és az alját megrakjuk padlizsán és cukkíni karikákkal. Megszórjuk grillfűszerrel, és áttört…

Sült padlizsán

Hozzávalók: 1-2 padlizsán (attól függ, mekkorák), fokhagyma, paradicsom, sajt, só, bors Elkészítés: A padlizsánokat megmosom, felkarikázom. Picit megsózom, hagyom egy ideig állni, majd a kicsapódott nedvét leitatom. A szeleteket megborsozom,…

Muszaka – ahogy én csinálom

…egy sor padlizsán, majd egy sor hús, majd megint padlizsán következik úgy, hogy padlizsán legyen legfelül. A húsleveskockából 1 dl húslevest készítek, összekeverem a 1/2 l paradicsomlével (vagy 1/2 l…

Lekvár és szörp

…(pépes – darabos), de nagy darabok ne maradjanak benne. Felforraljuk, (nem kell fÅ‘zni!) üvegbe töltjük (lehetÅ‘leg csavaros, lapkával fedett üvegbe), száraz dunsztba tesszük, míg kihűl. Tartósítószer nem szükséges! További elÅ‘nyök:…

Padlizsán olasz módra

Hozzávalók: padlizsán bármilyen mennyiségben (próbaként lehet kettÅ‘t) fokhagyma só ecet víz erÅ‘spaprika olaj (földimogyoróolajjal finom) Elkészítés: A padlizsánt meghámozom, és hosszúszeletekre vágom, besózom, és kb. 1 órát hagyom. Majd jó…

Paradicsomos padlizsánkrém

Hozzávalók: 1 db padlizsán 2 db lilahagyma 3 gerezd fokhagyma 2-3 db paradicsom majonéz petrezselyem bazsalikom olaj só bors Elkészítés: A padlizsánt, a hagymát és a fokhagymát felkockázzuk, és kevés…

Paradicsomos padlizsán

Hozzávalók: padlizsán paradicsom (1:1 arányban a padlizsánnal) só bors bazsalikom fokhagyma kevés liszt kevés olaj Elkészítés: Vizet forralunk, belemerítjük a paradicsomokat pár másodpercre, s utána lehúzzuk a héjukat, kivágjuk a…